Penjelasan Lengkap Mengenai Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes yang Benar dan Salah

Sudah taukah anda mengenai menu makanan untuk penderita diabetes yang benar? Bila selama ini anda belum begitu memperhatikan pola makan anda, sebaiknya mulailah memperhatikan hal ini.

Karena penyakit diabetes melitus yang anda derita akan semakin mudah diatasi jika anda mau mulai mengatur pola makan.

Namun sebelum mulai mengatur pola makan, sebaiknya pelajari terlebih dahulu menu makanan untuk penderita diabetes melitus yang benar dan juga yang salah di artikel ini.

Seperti Apa Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes yang Benar Itu?

Menu makanan untuk penderita diabetes memang sebaiknya dipilih dengan cara yang benar. Karena dari menu makanan tersebut akan ditentukan apakah penyakit yang anda derita akan semakin mengganas atau justru semakin jinak.

Sebenarnya, menu makanan untuk penderita diabetes melitus yang benar tidaklah terlalu rumit. Makanan yang baik untuk penderita diabetes adalah makanan yang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi.

Contoh menu makanan yang kaya akan kandungan serat adalah sayuran dan juga buah-buahan. Namun meskipun dinyatakan sebagai makanan yang menyehatkan, perlu anda ketahui juga bahwa tidak semua sayuran dan buah-buahan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Sayuran yang baik untuk penderita diabetes adalah sayuran yang tidak memiliki terlalu banyak kandungan karbohidrat dan juga tidak dikemas dalam kaleng.

Sedangkan untuk buah-buahan, sangat disarankan penderita diabetes untuk hanya memakan buah-buahan yang nilai indeks glikemiknya rendah.

Jika menu makanan benar-benar dikontrol dengan benar, maka penderita diabetes melitus masih diperbolehkan makan sebanyak 3 kali dalam sehari.

Bagaimana Dengan Cemilan? Apakah Penderita DM Boleh Makan Cemilan?

Sama halnya seperti pengaturan pola makan. Jika makanan yang dipilih memang tepat, penderita diabetes tidak perlu mengurangi porsi makannya.

Cemilan juga boleh saja dikonsumsi oleh penderita diabetes asalkan jenis cemilan tersebut memang menyehatkan.

Jelas bahwa penderita diabetes tidak diperbolehkan memakan cemilan-cemilan yang memiliki kandungan karbohidrat dan juga pengawet.

Cemilan yang lebih disarankan untuk penderita diabetes melitus adalah buah-buahan. Karena buah-buahan memiliki kandungan serat yang tinggi sekaligus kaya akan vitamin.

Pilihan Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes yang Tidak Hanya Kaya Manfaat Namun Juga Memiliki Rasa yang Lezat

Penderitaan utama para penderita diabetes melitus ketika mulai mengatur pola makan adalah cukup banyak menu makanan untuk penderita diabetes melitus yang kurang lezat di lidah.

Apakah memang tidak ada menu makanan untuk penderita diabetes yang tidak hanya kaya akan manfaat namun juga memiliki rasa yang lezat?

Bagi anda yang selama ini merasa tersiksa ketika mengontrol pola makan, maka cobalah ganti menu makanan anda dengan 10 jenis makanan berikut ini:

1. Coklat hitam

Coklat hitam yang boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes jelas yang tidak memiliki kandungan gula.

Coklat hitam selain lezat rasanya juga memiliki manfaat yang luar biasa seperti menjaga kestabilan kadar kolesterol jahat, mengontrol kadar gula darah, sekaligus mengurangi resiko menderita penyakit jantung.

2. Salmon

Salmon adalah jenis ikan yang sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus. Bahkan kami sangat menyarankan untuk memasukkan dalam daftar menu makanan untuk penderita diabetes anda.

Ikan salmon begitu baik untuk penderita diabetes karena memiliki kandungan omega 3 yang dapat membantu meningkatkan kepekaan sel terhadap hormon insulin, mengurangi kemungkinan menderita penyakit jantung, dan juga membantu menurunkan berat badan.

3. Tuna

Ikan tuna bisa dijadikan pengganti ikan salmon jika saja anda mulai merasa bosan mengkonsumsi ikan salmon. Ikan tuna memiliki kandungan yang sama seperti ikan tuna.

4. Kacang kenari

Kacang kenari memiliki kandungan Alpha Linoleic Acid yang dapat menjaga kestabilan kadar gula darah sekaligus mengurangi kadar kolesterol jahat.

Namun karena kacang kenari juga memiliki kandungan kalori, maka sebaiknya penderita diabetes tidak memakan kacang kenari lebih dari 2 ons per harinya.

5. Oats

Jika anda penderita diabetes melitus ingin mencari menu makanan yang dapat memberikan sumber karbohidrat yang baik, maka oats adalah pilihan yang tepat.

Oats memiliki kandungan serat yang sangat berlimpah. Oats juga dapat membantu mencegah penyakit jantung sekaligu membantu mengontrol kestabilan kadar gula darah.

6. Selai kacang

Selai kacang memang boleh saja dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selai kacang boleh dimasukkan dalam menu makanan untuk penderita diabetes karena memiliki kandungan serat.

Namun perlu diingat, meskipun kaya akan serat, selai kacang juga memiliki kandungan kalori. Karena itu, sebaiknya konsumsi selai kacang juga perlu dibatasi.

7. Kacang polong

Kacang polong dinyatakan sebagai makanan yang baik untuk penderita diabetes karena memiliki 2 macam kandungan yaitu kandungan serat dan juga kalsium.

Kandungan seratnya dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol jahat, sedangkan kandungan kalsiumnya dapat membantu menurunkan berat badan.

8. Susu

Susu selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi juga dapat membantu menurunkan kemungkinan menderita penyakit diabetes melitus sebesar 33% jika dikonsumsi secara rutin.

9. Biji rami

Biji rami memiliki kandungan Alpha Linolenic Acid sama seperti kacang kenari. Namun biji rami tidak memiliki kandungan kalori.

Karena itu, jika anda yang menderita penyakit diabetes ingin mendapatkan manfaat dari kandungan ALA tanpa perlu takut dengan kandungan kalori, maka anda bisa mengkonsumsi biji rami.

10. Bawang putih

Bawang putih memiliki kandungan potasium yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, bawang putih juga kaya akan kandungan zinc dan sulfur.

Zinc dan sulfur merupakan kandungan yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon insulin.

Jenis Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Oleh Penderita Diabetes

Di dalam menentukan jenis makanan untuk penderita diabetes, andapun perlu mengetahui beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Berikut ini adalah beberapa macam menu makanan yang sangat buruk untuk penderita diabetes melitus:

• Makanan yang memiliki kandungan karbohidrat sederhana

Makanan yang memiliki kandungan karbohidrat sederhana seperti kentang goreng, beras putih, sereal, dan segala macam roti yang dibuat menggunakan tepung putih sebaiknya tidak lagi dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit diabetes.

Karbohidrat sederhana adalah jenis karbohidrat yang paling cepat dirubah menjadi glukosa. Jika sampai dikonsumsi oleh penderita diabetes, maka kadar gula dalam darah akan semakin meningkat dan hal tersebut jelas membahayakan kesehatan para penderita diabetes.

• Buah yang buruk bagi penderita diabetes

Ada buah yang baik dan ada buah yang buruk untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.

Buah yang dikatakan buruk untuk penderita diabetes adalah buah-buahan yang memiliki nilai indeks glikemik sangat tinggi seperti buah nangka, durian, kelengkeng, rambutan, kurma, duku, dan juga pisang ambon.

Selain itu, buah-buahan yang sudah diolah menjadi berbagai macam manisan maupun asinan juga bukan buah yang baik untuk penderita diabetes.

• Sayuran yang berbahaya untuk penderita diabetes

Penderita diabetes perlu mengetahui bahwa tidak semua jenis sayur tergolong baik untuk dikonsumsi.

Sayuran yang dikemas dalam kaleng, sayuran yang dimasak bersamaan dengan keju, saus, maupun mentega tergolong sebagai sayuran yang buruk.

Sayuran yang dikemas di dalam kaleng memiliki kandungan sodium yang dapat meningkatkan tekanan darah jika sampai dikonsumsi oleh penderita diabetes.

• Makanan berlemak jahat

Penderita diabetes melitus juga sebaiknya tidak memakan makanan yang mengandung lemak jahat seperti salad dressing, mayonnaise, dan juga makanan yang dimasak menggunakan minyak babi.

• Makanan berprotein yang kurang tepat bagi penderita diabetes

Di dalam menentukan menu makanan untuk penderita diabetes, sebaiknya pilihlah menu makanan berprotein yang benar-benar aman.

Jangan sampai memakan makanan berprotein yang kurang tepat seperti daging sapi, daging kambing, dan juga daging babi.

Karena semua daging yang berwarna merah memiliki kandungan protein sekaligus kandungan lemak jahat yang sangat tinggi.

• Susu UHT dan produk olahannya

Susu memang sangat disarankan dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun khusus untuk susu UHT sebaiknya tidak dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit diabetes.

Selain itu, produk olahan susu seperti ice cream dan juga yogurt juga kurang cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

• Makanan cepat saji

Makanan instan atau cepat saji juga bukanlah menu makanan untuk penderita diabetes melitus.

Makanan cepat saji memang memiliki rasa yang lezat, namun di dalamnya terdapat kandungan berbahaya seperti pengawet, MSG, dan juga perasa.

• Minuman yang dapat meninngkatkan kadar gula darah

Selain makanan, penderita diabetes juga sebaiknya berhati-hati dengan minuman-minuman tertentu yang dapat meningkatkan kadar gula darah.

Sebaiknya jangan konsumsi minuman seperti teh manis, kopi manis, bir, minuman berenergi, minuman yang mengandung soda, dan juga minuman buah-buahan dalam kemasan.

Apakah Diet Rendah Kalori Baik Bagi Penderita Diabetes?

Diet rendah kalori memang merupakan program diet yang paling disarankan untuk penderita diabetes melitus.

Jika anda mampu mengatur menu makanan untuk penderita diabetes sesuai dengan program diet rendah kalori, maka anda tidak hanya akan mendapatkan manfaat jangka panjang saja.

Anda yang mampu disiplin menjalankan diet rendah kalori juga dapat merasakan manfaat jangka pendek.

Berikut ini apa saja manfaat jangka panjang maupun jangka pendek dari program diet rendah kalori untuk penderita diabetes melitus:

Manfaat jangka pendek

• Mengurangi dan mengontrol kestabilan kadar gula darah dan mengurangi gejala-gejala penyakit diabetes.

• Mempercepat pengeluaran glikogen dari dalam organ hati.

Manfaat jangka panjang

• Meningkatkan kepekaan sel terhadap hormon insulin sekaligus meningkatkan produksi insulin di dalam tubuh.

• Menurunkan kadar gula darah sekaligus tekanan darah secara nyata.

• Memperkecil kemungkinan penderita diabetes untuk mengalami penyempitan dan pengerasan saluran pembuluh darah.

Contoh Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes yang Memiliki Kandungan Karbohidrat Kompleks

Ya, penderita diabetes melitus memang sebaiknya beralih pada makanan yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks.

Karena makanan yang mengandung karbohidrat kompleks jelas tidak akan meningkatkan kadar gula darah.

Berikut ini adalah beberapa pilihan menu makanan untuk penderita diabetes yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks:

• Beras merah

Beras merah dipilih sebagai menu makanan untuk penderita diabetes melitus karena memiliki kandungan serat dan juga vitamin B.

Kandungan serat terbukti dapat membantu mengontrol kadar gula darah sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat.

Sedangkan vitamin B adalah kandungan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh penderita diabetes melitus.

• Beras coklat

Beras coklat sebenarnya adalah varian beras yang sama seperti beras putih. Perbedaan beras coklat dengan beras putih adalah pada proses penggilingannya.

Beras coklat melewati proses penggilingan lebih sedikit dibandingkan dengan beras putih. Karena itu, beras coklat jauh lebih kaya kandungan serat.

• Roti gandum

Roti gandum whole grain wheat dan tanpa kandungan gula adalah menu makanan untuk penderita diabetes yang sangat menyehatkan. Roti gandum termasuk sebagai makanan yang memiliki kandungan serat cukup tinggi.

• Beras hitam

Beras hitam memiliki manfaat mengontrol kadar gula darah. Karena itulah, beras hitam ini sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.

Namun berhati-hatilah ketika membeli, karena banyak penderita diabetes yang mengira beras hitam sama dengan ketan hitam.

Benarkah Penderita Diabetes Masih Boleh Menikmati Makanan Manis?

Memang benar bahwa penderita diabetes masih diperbolehkan menikmati makanan manis. Namun konsumsinya tetap harus dibatasi.

Selain itu, pemanis yang digunakan juga bukan pemanis biasa. Penderita diabetes boleh sesekali menikmati makanan manis dalam menu makanan untuk penderita diabetes asalkan pemanis yang digunakan tergolong alami.

Berikut ini adalah 2 contoh pemanis alami yang boleh digunakan oleh penderita diabetes:

• Gula aren

Gula aren boleh digunakan sebagai pemanis dalam menu makanan untuk penderita diabetes melitus karena memang dibuat dari bahan alami.

Selain itu, nilai indeks glikemik gula aren juga sangat rendah sehingga cukup aman dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.

• Gula stevia

Gula stevia memang terbukti dibuat dari bahan alami. Namun selain itu, gula stevia juga memiliki kelebihan lain sehingga dapat digunakan dalam menu makanan untuk penderita diabetes. Gula stevia merupakan gula alami yang memiliki kandungan serat yang sangat tinggi.

Jenis Lemak dan Manfaatnya Bagi Tubuh

Pada umumnya, mayoritas orang menganggap bahwa lemak bukanlah kandungan yang baik. Padahal jika kadarnya di dalam tubuh seimbang, lemak memiliki banyak sekali manfaat.

Di dalam tubuh kita terdapat 3 macam jenis lemak yaitu kolesterol jahat (LDL), kolesterol baik (HDL), dan juga trigliserida.

Jika jumlah ketiga jenis lemak tersebut seimbang, maka masing-masing jenis lemak tersebut dapat memberikan manfaat seperti:

Manfaat kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol baik (HDL)

• Merupakan komponen penting dari dinding pembuluh darah.

• Bahan baku pembuat hormon testosterone, estrogen, dan juga kortisol.

• Pembentuk empedu yang ada di dalam organ hati.

Manfaat trigliserida

• Sebagai sumber energi dan memberikan rasa hangat.

• Melindungi organ-organ penting di dalam tubuh.

Sayangnya, kebanyakan orang memiliki jumlah lemak yang tidak seimbang. Kebanyakan orang memiliki jumlah kolesterol jahat lebih tinggi dibandingkan kedua jenis lemak lainnya.

Jika kadar lemak tidak seimbang, maka tubuh akan semakin mudah terjangkit penyakit-penyakit berbahaya salah satunya seperti penyakit diabetes melitus.

Contoh Makanan Berprotein yang Baik Untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes melitus sebaiknya berhati-hati dalam memilih makanan yang mengandung protein.

Karena mayoritas penderita diabetes masih menganggap makanan seperti daging sapi, daging babi, dan daging kambing merupakan makanan berprotein tinggi yang menyehatkan.

Padahal, daging yang berwarna merah juga memiliki kandungan lemak jahat yang dapat meningkatkan potensi komplikasi diabetes.

Oleh sebab itu, kami lebih menyarankan penderita diabetes untuk memilih ikan kembung, ikan layang, dan ikan kakap sebagai menu makanan untuk penderita diabetes.

Ketiga jenis ikan tersebut selain kaya akan protein juga tidak memiliki kandungan lemak jahat sekaligus masih belum terkena polusi.

Selain itu, sebaiknya juga perhatikan cara memasak menu makanan untuk penderita diabetes melitus. Karena memasak dengan cara yang salah juga dapat membuat makanan menjadi makanan yang tidak sehat bagi penderita diabetes.

Manfaat Memasak Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes Dengan Cara yang Benar

Perlu anda ketahui bahwa selain memilih, proses memasak menu makanan untuk penderita diabetes dengan cara yang benar juga dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan.

Berikut ini adalah manfaat memasak menu makanan untuk penderita diabetes melitus dengan cara yang benar:

• Efektif dalam menjaga kesehatan tubuh sekaligus menurunkan dan menstabilkan kadar gula darah.

• Memperkecil kemungkinan penderita diabetes untuk mengalami komplikasi.

• Meningkatkan khasiat terapi diabetes melitus tipe 2 herbal yang digunakan untuk mengatasi penyakit diabetes.

Cara Memasak Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes Melitus yang Benar

Lalu seperti apa cara memasak menu makanan untuk penderita diabetes yang benar? Makanan yang akan dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus sebaiknya hanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, maupun dipepes.

Sebaiknya jangan mengolah makanan dengan cara digoreng. Karena proses penggorengan akan memicu munculnya zat karsinogen yang merupakan zat pemicu sel kanker.

POST REPLY